Se référer à l’article 11 du livret blanc de la COP2 étudiante pour accéder à plus d’informations sur les mesures suivantes:
- Développer les possibilités d’achat à proximité du campus
- Épicerie associative et solidaire
- Mettre en place le système de paniers bio pour les étudiant.e.s et le personnel
- Mettre en place un lieu de vente des produits « non présentables », ainsi que des invendus, des maraîcher.e.s et producteur.rice.s. locaux proches du campus
- Établir une carte des lieux de restauration collective
- Instaurer un prix libre
- Gaspillage alimentaire
- Invendus alimentaires
- Anticiper la réduction du gaspillage alimentaire
- Créer des bacs de tri de produits de consommation dans les lieux de restauration
- Mettre en place une alimentation moins carnée et plus responsable
- Affichage de l’empreinte carbone des repas
- Favoriser la présence d’un cuisinier sur place et les services en buffet
- Alimentation locale
- Choisir consciemment ses fournisseurs et ses partenaires
- Loi egalim
- Alimentation plus responsable
- Sensibilisation
- Créer une dynamique collective avec le ru/crous/ et/ ou société de restauration collective 35 orienter des projets d’étude en faveur de la structuration du campus
Espaces de rencontre et d’échange:
- Création d’un espace dédié pour la cuisine et les repas
- Apprendre à bien s’alimenter
- Diffusion de recettes
- Faciliter l’accès à des locaux ou lieux pour se retrouver pour la vie associative, pour des lieux fédérateurs. Permettre la multiplicité des usages dans un même lieu
- Animer les lieux de rencontre